(Remote) Head Chef

PT Ratu Wisesa adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang disajikan, serta mengembangkan menu-menu baru yang inovatif.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, mari bergabung bersama kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Mengembangkan dan mengoptimalkan menu-menu baru.
• Melatih dan mengarahkan tim chef.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner.
• Memahami dan menguasai teknik memasak yang modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan regulasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara remote.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait