Lead Kitchen Crew

NEXA Mandiri · 📍 Medan, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
NEXA Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Anda akan bertanggung jawab langsung atas tim dapur dan membantu meningkatkan standar operasional serta kualitas produk kami. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang profesional dan dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan operasional yang efisien dan berkualitas.,Memastikan semua produk yang dihasilkan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan pangan.,Membuat dan mengoptimalkan rencana menu berdasarkan permintaan pasar dan tren.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.,Melakukan pemantauan dan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.,Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan dan higiene pangan.,Mengkoordinasikan dengan tim lain, seperti tim layanan pelanggan dan tim pemasaran, untuk memastikan keselarasan operasional.,Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan mengenai kinerja dapur dan produk yang dihasilkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Crew atau peran serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan pangan dan higiene dapur.,Memahami dan dapat menerapkan standar operasional dan prosedur keamanan pangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving untuk menangani berbagai situasi di dapur.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola dan mengawasi tim dapur.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKeamanan panganHigiene dapurKomunikasiProblem-solvingPemantauan kinerjaAnalisis pasarKreativitas dalam menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait