Floor Captain - Premium Hospitality Leadership Role in Seminyak, Bali

Bergabunglah dengan Kilo Kitchen, sebuah nama terkemuka dalam skena kuliner Bali yang dinamis, sebagai Floor Captain di pusat kota Seminyak. Ini adalah kesempatan Anda untuk memimpin tim yang berenergi dalam memberikan pengalaman makan yang luar biasa sambil menikmati paket kompensasi yang kompetitif.

Di Kilo Kitchen, kami mengutamakan kualitas dan pelayanan yang luar biasa. Sebagai Floor Captain, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim di lantai, memastikan setiap tamu merasa dihargai dan puas. Anda akan bekerja secara langsung dengan para chef, pelayan, dan staf dapur untuk menyatukan semua elemen dalam menyajikan hidangan yang lezat dan pengalaman makan yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim di lantai untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi setiap tamu.
• Bekerja sama dengan para chef dan staf dapur untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan yang cukup untuk operasi harian.
• Mengawasi kualitas pelayanan dan memberikan umpan balik konstruktif kepada staf.
• Memastikan area lantai bersih dan teratur sesuai standar kebersihan yang ditetapkan.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi staf di lantai.
• Mengidentifikasi dan mengatasi masalah pelanggan dengan cepat dan efisien.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan dan kebersihan yang ditetapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Floor Captain atau peran serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau pelatihan kepemimpinan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan dasar tentang manajemen stok dan sistem POS seperti Toast atau Square.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
• Berpengalaman dalam mengelola tim di lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Berpengalaman dalam industri kuliner atau hotel di Bali adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait